今日,我們迎來了二十四節(jié)氣中的第九個(gè)節(jié)氣,芒種。“春爭日,夏爭時(shí)”,此時(shí),仲夏已至、北方麥黃、江南梅熟,正是我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)夏收、夏種、夏管的“三夏”大忙時(shí)節(jié)。芒種,于每年公歷6月5-7日交節(jié),是“有芒之谷類作物可種”的意思。這個(gè)時(shí)節(jié)氣溫顯著升高、雨量充沛、空氣濕度大,適宜晚稻等谷類作物種植。農(nóng)事耕種以“芒種”這節(jié)氣為界,過此之后種植成活率就越來越低。它是古代農(nóng)耕文化對(duì)于節(jié)令的反映。
(芒種場(chǎng)景圖)
芒種節(jié)氣被古人劃分為:一侯螳螂生,二侯鵙始鳴,三候反舌無聲。一侯螳螂生:螳螂于上一年深秋產(chǎn)卵,到芒種時(shí)節(jié),感受到陰氣初生而破殼生出小螳螂。二侯鵙始鳴:鵙是指伯勞鳥,是一種小型猛禽。喜陰的伯勞鳥開始在枝頭出現(xiàn),并且感陰而鳴。三候反舌無聲:反舌是一種能夠?qū)W習(xí)其它鳥鳴叫的鳥,此時(shí)它卻因感應(yīng)到了陰氣的出現(xiàn)而停止了鳴叫。
在芒種時(shí)期,,人們忙著收莊稼。農(nóng)諺:“芒種忙,麥上場(chǎng)。”便是對(duì)芒種時(shí)的農(nóng)事活動(dòng)的樸實(shí)描述,此外也有各類節(jié)氣習(xí)俗。
煮梅。在我國的南方地區(qū),每年的芒種時(shí)節(jié)也是梅子成熟的季節(jié),將鹽或冰糖和青梅一起攪拌腌制出梅汁,也可直接用水煮;煮好的青梅放入壇中倒入米酒,密封保存一段時(shí)間,等青梅、冰糖的酸甜味完全溶于酒中,煮成一壺青梅酒,酸甜可口,開懷暢飲,一掃夏日的煩躁。
送花神,這是流行于文人群體之間的風(fēng)雅習(xí)俗——祭祀花神。古人相信花神在春季下凡安排百花開放,芒種后,人間進(jìn)入暑天越來越熱,不適合花朵開放,所以花神就在芒種這天回天庭,百姓就要在這一天為花神餞別,以感謝花神對(duì)人間的眷顧,期待明年再會(huì)。
(芒種場(chǎng)景圖)
安苗。芒種作為農(nóng)業(yè)節(jié)氣,有著與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)密切相關(guān)的習(xí)俗。安苗是皖南的農(nóng)事習(xí)俗活動(dòng),在芒種當(dāng)天,村中各家族長推舉數(shù)名德高望重的長輩負(fù)責(zé)吉時(shí)選定,然后每家居民都用新收割的小麥磨粉和面,然后捏成五谷六畜、瓜果蔬菜的形狀,然后用蔬菜汁染上顏色,裝在竹籮中作為供品,集中在村社前舉行儀式,然后相互交換面餅食用。
打泥巴仗。據(jù)民間相傳在我國貴州東南部地區(qū),人們都會(huì)選擇在芒種期間舉行一場(chǎng)盛大的“打泥巴仗”,男女老少都會(huì)光腳踩到泥巴里,盡情地?fù)]灑熱情,開始一場(chǎng)激烈的“戰(zhàn)斗”,誰身上的泥巴越多,寓意著越是吉祥如意。
芒種期間氣溫升高、雨量充沛、濕熱夾雜,大家應(yīng)該如何“吃、睡、動(dòng)”,才能保持身體健康?芒種的養(yǎng)生要根據(jù)季節(jié)的氣候特征。
在精神調(diào)養(yǎng)上應(yīng)該使自己的精神保持輕松、愉快的狀態(tài),惱怒憂郁不可有,這樣氣機(jī)得以宣暢,通泄得以自如。
在日常起居方面,要適當(dāng)?shù)亟邮荜柟庹丈洌ū荛_太陽直射,注意防暑),以順應(yīng)陽氣的充盛,利于氣血的運(yùn)行,振奮精神。夏日晝長夜短,中午午休可助消除疲勞,有利于健康。
(芒種場(chǎng)景圖)
芒種過后,午時(shí)天熱,人易汗出,細(xì)菌也更加容易滋生,衣衫要勤洗勤換。為避免中暑,芒種后要常洗澡,這樣可使皮膚疏松,“陽熱”易于發(fā)泄。但須注意的一點(diǎn),在出汗時(shí)不要立即洗澡。
烈日炎炎的農(nóng)歷五月,風(fēng)吹田野,此起彼伏的麥浪滾滾,放眼望去,遍地一片金黃。芒種時(shí)節(jié)人倍忙,搶收搶種,確保顆粒歸倉??粗S收的糧食,豐收的喜悅油然而生,千家萬戶笑聲飛揚(yáng)。