制糖是利用甜菜、甘蔗等原料進(jìn)行加工生產(chǎn)。隨著生活水平的提高，我國(guó)的制糖工藝的發(fā)展也越來(lái)越迅速，甜甜圈、冰激凌、奶茶等糖類(lèi)食物也越來(lái)越受到人們的喜愛(ài)。糖類(lèi)食物能夠向人體提供熱能、提升血糖、讓人心情愉悅。在制糖時(shí)由于原料本身的原因以及助劑的添加出現(xiàn)泡沫是很正常的事，但是這些泡沫不僅會(huì)延長(zhǎng)制糖進(jìn)度，還會(huì)影響糖的口感，因此消除這些泡沫是必要的。這時(shí)制糖消泡劑是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
（圖為糖場(chǎng)景）
為什么制糖時(shí)會(huì)產(chǎn)生泡沫？起泡的原因是什么？
1. 制糖的甘蔗、甜菜等原料本身屬于活性物質(zhì)，具有起泡特性，容易產(chǎn)生泡沫；
2. 在制糖的過(guò)程中，需要在壓榨罐中倒入甘蔗原料，進(jìn)行壓榨，在這個(gè)工藝中泡沫容易產(chǎn)生；
3. 在制糖時(shí)由于機(jī)械設(shè)備的攪拌運(yùn)轉(zhuǎn)卷入大量空氣，這些氣體難以逸出，導(dǎo)致大量泡沫的產(chǎn)生；
4. 在高溫條件下，糖內(nèi)含有的化學(xué)成分較為活躍，從而產(chǎn)生泡沫。
如果不及時(shí)消除制糖時(shí)的泡沫，將會(huì)帶來(lái)哪些影響？
1. 大量的泡沫將會(huì)引起溢流，使制糖原液溢出，造成了原材料的浪費(fèi)以及制糖環(huán)境的污染；
2. 泡沫會(huì)阻礙過(guò)濾膜對(duì)蔗糖液雜質(zhì)的過(guò)濾，導(dǎo)致生產(chǎn)效率低，影響了后續(xù)生產(chǎn)工藝的進(jìn)行；
3. 泡沫過(guò)多會(huì)殘留在制糖設(shè)備表面，影響儀器操作，從而引起生產(chǎn)能力降低、給操作帶來(lái)困難；
4. 過(guò)多的泡沫會(huì)影響糖的口感，使產(chǎn)品產(chǎn)生質(zhì)量問(wèn)題，影響客戶(hù)的信賴(lài)度。
面對(duì)制糖時(shí)產(chǎn)生的泡沫，為了提高產(chǎn)品質(zhì)量、減少原材料的浪費(fèi)，為什么會(huì)推薦使用制糖消泡劑呢？它有什么優(yōu)勢(shì)與特點(diǎn)？
1. 專(zhuān)為解決制糖起泡問(wèn)題研制而成，具有消泡能力強(qiáng)、抑泡時(shí)間久等特點(diǎn)；
2. 化學(xué)性穩(wěn)定，加入到制糖工業(yè)中不會(huì)與原料發(fā)生反應(yīng)，不會(huì)影響糖的質(zhì)量與口感；
3. 耐高溫、耐酸堿，在高溫、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿等環(huán)境下也能穩(wěn)定的發(fā)揮消泡抑泡的能力。
（制糖消泡劑服務(wù)）
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